اشهر مطاعم مصر

[سفير الغيوم]

لم تعد القاهرة مدينة الملوخية والبامية والفول والفلافل فحسب، ففي السنوات الاخيرة أصبحت مدينة الألف مطعم، حيث تشهد باستمرار افتتاح مطعم جديد يقدم أنواعاً جديدة من الأطعمة الشرقية والغربية والشمالية والجنوبية!

فهنا يمكنك قضاء ليلة إيطالية أو هندية أو صينية، حسب اختيارك تتعرف من خلال مطبخها على تقاليد وبروتوكولات هذا البلد إلى جانب تذوق مذاق أكلاته، بل والتعرف أحيانا على كيفية إعداده من «الشيف» أو كبير الطباخين.

فعلى سبيل المثال هناك عشرات المطاعم الصينية واليابانية، ومن بلاد شرق آسيا عموما، وتبقى أفضلها مطاعم بكين التي يستقبلك فيها العاملون بالكيمونو (الزي الخاص والرسمي للبلاد الآسيوية)، وتتناول وجبتك على أنغام الموسيقى الإيقاعية الآسيوية، حيث تشعر بأنك بالفعل في الصين. ويوجد مطعم «بكين» بمنطقة المعادي تحديداً في شارع النصر، وأيضا في منطقة الزمالك في شارع إسماعيل محمد. هناك أيضاً مطعم «شاين شاين» الكائن بشارع حسن صبري في منطقة الزمالك.

أما المطبخ الياباني، الذي يختلف كثيراً عن المطبخ الصيني، فيمكنك تذوق طعامه في مطعم «واي أوت سوشي» الكائن بشارع محمد مظهر في منطقة الزمالك، وستجد أجواء الموسيقى الشرق آسيوية، ترغمك على تتبع التقاليد الأساسية في تناول وجبتك، باستعمال العصي، حتى تعيش أجواء هذا البلد.

ومن الصين واليابان إلى بلاد الهند، بلاد السحر والجمال والطعام الحار بالبهارات، حيث يمكنك التمتع بمذاق أطباق هذا البلد. أفضلها مطعم «قندهار» الكائن في ميدان سفينكس في شارع جامعة الدول العربية بمنطقة المهندسين.

الجميل هنا أنه يمكنك أن تسأل النادل عن كيفية إعداد وجبة بعينها ليصطحبك إلى المطبخ ويشرح لك طريقة إعدادها خطوة خطوة.

يوجد أيضا مطعم الروبيات الهندي في فندق «ميناهاوس أوبروي» الكائن في شارع الهرم بالقرب من الأهرامات وستقضي فيه ليلة هندية بحق على أنغام موسيقى مميزة، فضلا عن الديكورات التي تشعرك بأنك في الهند.

أما إذا تعبت من الشرق الأقصى وأردت أن تقوم بجولة في مدن أوروبا ومطابخها المختلفة، خاصة الإيطالية والفرنسية والسويسرية، فما عليك إلا أن تتوجه إلى مطعم «لاكازيتا» الإيطالي، الكائن بشارع قمبيز بمنطقة الدقي، وكذلك مطعم «كورتجيانو» الكائن خلف نادي الصيد بمنطقة الدقي .

أما في منطقة مدينة نصر تحديداً في نهاية شارع مكرم عبيد فيوجد مطعم «بافاروتي»، الذي ينقلك إلى أجواء مدينة روما بالقرب من دار الأوبرا الإيطالية لتستمع إلى صوت بافاروتي من حولك وأنت تتناول «الباستا».

أما إذا كنت من عشاق المطبخ الفرنسي، وتريد أن تعيش أجواء شارع الشانزليزيه من دون ان تغادر القاهرة، فعليك بمطعم «كريكس» في شارع احمد سامي السعيد المتفرع من شارع الثورة بمنطقة المهندسين، الذي يتفنن في تقديم الكافيار وكوكتيل الجمبري على الطريقة الفرنسية، وأيضاً السالمون المدخن، هناك أيضا مطعم «جاستين» الكائن بشارع حسن صبري بمنطقة الزمالك.

ولتذوق الحلوى السويسرية والمطبخ السويسري، لا بد من زيارة أشهر المطاعم السويسرية في مصر واسمه «سويس إير» الموجود ببرج النصر الكائن بشارع النيل بمنطقة الجيزة خلف فندق «الفورسيزون»، كذلك مطعم «لوشانتي» بشارع بغداد بالكوربة بمنطقة مصر الجديدة.

أما المطاعم العربية فعددها لا يحصى، بدءا من مطاعم بلاد العربي واشهر مطعم يقدم أكلات مغربية لذيذة، مطعم «موروكو» الموجود بباخرة «البلونايل» الراسية على كورنيش منطقة الزمالك، وكذلك مطعم «كازا بلانكا» الموجود بفندق شيراتون القاهرة.

أما إذا كنت تشتهي تذوق الفتوش والتبولة واللحم بعجين أو تريد أن تلتقط أنفاسك رائحة الزعتر فلا يوجد أكثر من المطاعم اللبنانية المنتشرة في مصر وأشهرها «بابليون» الكائن بشارع 26 يوليو بترسانة سنتر تحديداً في شارع سور نادي الترسانة بمنطقة المهندسين.

ومؤخراً وجد المطبخ الخليجي مكاناً لنفسه على خريطة المطابخ المنتشرة التي تجذب الزائرين من مختلف الجنسيات والأعمار، يتذوقون فيها طعم «الكبسة والمضبني والسليق والمضغوط واللحم والدجاج المندي والبرياني»، وأشهر هذه المطاعم مطعم «شباب الرياض» ومطعم «حضرموت اليمن»، في منطقة المهندسين، وتحديداً في شارع السودان.

أما إذا كانت النية هي تذوق المطبخ المصري الشرقي فأنسب مكان هو منطقة الحسين بالأزهر، الزاخرة بالمطاعم التي تقدم أطباق الكباب والكفتة والحمام المحشو بالفريك والملوخية بالأرانب.

وأشهر هذه المطاعم «مطعم الدهان» بمنطقة الحسين الكائن على عتبات خان الخليلي، واذا أردت الدخول والتجول في أزقة خان الخليلي إسأل على مطعم ومقهى «نجيب محفوظ» فهو من المطاعم التي ينصح بزيارتها.

كذلك يوجد مطعم «الألفي بك» الكائن بشارع محمد الألفي بمنطقة وسط البلد وسلسلة مطاعم «ابو شقرة»، الشهيرة لدى أي زائر لمصر خاصة الزائر العربي وتقدم فيه المشويات، بالإضافة للأكلات المصرية الأخرى. وأشهر فروعه على الاطلاق الموجود بشارع قصر العيني بمنطقة وسط البلد.

[إنسان سائح]

طبعاً هذي أول مشاركة لي في هذا المنتدى ......
وأول مشارك على الموضوع ,, وأشكرك بعنف أخي سفير الغيوم على هذي المعلومات ...

تحياتي ..

[رياض]

[سفير الغيوم]

شكرا على مروركم الرائع

[deplomasy]

يعطيك العافية يالغالي